東京・中野【華の花】絶品低温調理系チャーシューを食べる。
中野駅、そこはラーメン屋がひしめく街。
早稲田、明治、帝京平成と瞬く間に大学街になってこの街は、
若者のお腹を満たさなければならない。
ここで食した超、オススメ、チャーシュー(麺)を紹介しよう。
お店の名前は華の花!
今回は思い切ってあの呪文・・・、
「チャーシューダブルできますか??」の呪文を唱えたのだ!!
返答は「もちろんですよー!」
そして着ドーン!!!ドーン!!!
部位は肩ロース、ピンク色に輝く肩ロース。
火が通るギリギリの温度で作られたこのチャーシュー・・・
やわらかい!うまい!
厚い!肉感ばっちり!
ぜひ行ってみてください!!
スープはやさしい醤油スープ、そしてもっちり麺。
ダブルにしても問題ない!
やさしさで肉を包み込みます。
※オチではないですが、業務用だと思います笑
<評価>
やわらかさ 4/5
うまみ 5/5
アブラ感 2/5
香り 3/5
肉感 5/5
<店舗情報>
華の花 中野店