東京・蒲田【ラーメン宮郎】ここが今の所一番です。

厚み、甘み、旨み、

チャーシューの中で今一番私が好きな店を、

よーやっと紹介です。

肉はかなりゆっくり、

スープの中で味を染み込ませながら作っているのでしょう。

味は濃すぎず、薄すぎず、

ラーメンの塩気がまた染み込み、、、

豚マシマシで4枚追加、350円。

ラーメン並は800円。

豚バラ巻き巻き系ですな、

超丁寧に巻かれて、

美しさまで感じるほど、

今回はレビューポイントつける必要はないかな。

脂部分、柔らかく、

赤身部分、柔らかく、

完璧。

全体ー並べ！いっちに！

さて側面は？

側面はこんな感じ厚みは15mm程度はあるだろうか。

着ドーン姿はこれ。

本当に美味しいです。

＜評価＞

やわらかさ　5/5

うまみ　　　5/5

アブラ感　　5/5

香り　　　　4/5

肉感　　　　5/5 

スープ相性    5/5 

厚み 15mm-23mm