東京チャーシュースタイル TCS

ラーメンの主役はチャーシューだ!主に東京のチャーシューを紹介します!

チャーシュー

東京・亀戸【麺絆や 519】昼と夜で店がメニューは変わる。変わらないのはチャーシューのみ。

今回は亀戸。 亀戸でランチである。 そう、亀戸にはラーメン二郎がある。 しかもちゃんと行列ができる二郎。 ただ今回は亀戸二郎には向かわずに錦糸町方面に歩くのだ! ついた! 「麺絆や 519」 コイケと読むらしい・・・。 なんと…表に書いてあるのは 「…

東京・中野【華の花】絶品低温調理系チャーシューを食べる。

中野駅、そこはラーメン屋がひしめく街。 早稲田、明治、帝京平成と瞬く間に大学街になってこの街は、 若者のお腹を満たさなければならない。 ここで食した超、オススメ、チャーシュー(麺)を紹介しよう。 お店の名前は華の花! 今回は思い切ってあの呪文・…