東京・東高円寺【ばりこて】とんこつラーメンに合う豚バラとろけるチャーシュー

こんにちは。

バリカタで！

って言う人はいても、

バリコテコテで！って言う人はいないですよね。

そりゃそうですよ、とんでもない、

アブラクイシンボウだと思われるのが怖いから。

私、チャーシューが好きですから、

ラーメンもそれなりに好きです。

ラーメン好きですから、

博多の味も大好きです。

とういことで、

東京でうまい博多のとんこつラーメンが食べられることで有名で、

これまたエリマキ系チャーシューの店、

きましたよ。

はい！バリコテ！

ばりこてんさんです。

中野駅から徒歩10分、丸ノ内線でいうと東高円寺駅から徒歩5分にあります。

チャーシューにたまごトッピングっす。

ちゃくドーン！

スライサーで切られた薄切りバラチャーシュー。

豚骨スープに溶ける溶ける。

麺に巻いて食べましょう！

＜評価＞

やわらかさ　4→3/5

うまみ　　　4/5

アブラ感　　4/5

香り　　　　3/5

肉感　　　　3/5 

厚み 1mm以下。

今回は相当な薄切り。

柔らかさの指標を1さげます笑笑